Monday, 16 December 2013

菜包子和豆沙包

冰箱里还剩下几叶的包菜,也不知道要怎样煮,干脆就拿来做菜包吧。
想想自己每次不是豆沙包就是kaya包,
今天就来试一下菜包吧。

我的菜包有两个造型,这是圆形的,因为褶得不美,
所以就把它翻过来咯。

这个自认为还ok,所以就让它以正面示人吧。

最后还是离不开豆沙包,因为馅料只够做6个菜包,
剩下4个面团就变成豆沙包了。


菜包馅料: 包菜,虾米,香菇,红萝卜,冬粉,蒜茸。

包子皮 : 包粉 300g,  糖 1大匙,酵母 3/4小匙,全脂奶粉 1大匙,水160ml。
                (加了全脂奶粉,所以没有加油,一样的松软好吃。)




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