巧克力酵母玛芬

从没用过酵母做蛋糕，看到这食谱时就快快把它收藏起来，

今天终于“拿出时间”把它给做出来了。

份量少少的，对于两个人来说恰恰好，

喝茶时一人一个，喝两次茶就吃完了。

原食谱是来自Carol自在生活，我分成5杯，不然会满出来。

巧克力酵母玛芬

材料 ： 速发干酵母 3/4茶匙， 温牛奶 50ml，无盐奶油 50g， 鸡蛋 1颗（室温），
             细砂糖 40g，盐1/8茶匙， 低筋面粉 100g， 可可粉 15g， 巧克力豆 25g

做法 ：

1) 把速发干酵母加入温牛奶里混合均匀静置5分钟。

2) 无盐奶油隔水溶化成液状。

3) 低筋面粉和可可粉混合均匀过筛。

4) 鸡蛋加糖混合均匀，依序加入盐，液状奶油，酵母牛奶，混合均匀。

5) 粉类分2次加入，搅拌成糊状，不可过度搅拌。

6) 加入巧克力粒快速拌匀，用汤匙舀入纸模中，约5-6分满。

7) 放入烤箱里（不可开火），静置约1.5至2个小时。

8) 把蛋糕拿出，以170度c把烤箱预热。

9) 将蛋糕送入烤箱以170度c烤20分钟。