口袋面包（Pita Bread）

昨天做了两次的口袋面包，是用烤的都不成功，

都不会膨胀，为什么人家做的都会胀鼓鼓，

很气馁，上网去youtube看看高手们的做法，

看到了另一种方法--烙，就是用锅将饼皮干煎，

细心的看了几遍，清楚了整个过程，

今天又再来揉面团，再做一次，不负我所望，

真的成功了，用烙的比较容易，成功率也比较高。

里面塞了满满的配料，真的很好吃。

将饼皮放下去，煎几秒后，看到有一些小泡泡胀起来，

就可以翻面，煎到底部有一些焦了可以再翻回来，

多翻几次没关系，可以帮助它膨胀，全程都要用小火。

口袋面包  （3个）

材料 ： 高筋面粉 100g， 细砂糖 1/2茶匙，   盐 1/8茶匙， 酵母 1/4茶匙， 水 60ml,

            沙拉油 1茶匙

做法 ：

1)    将所有的材料混匀，搓揉至光滑的面团。

2)    盖上保鲜膜，基本发酵1个小时。

3)    把面团分割成3份，滚圆，松弛10分钟。

4)    将面团擀成约0.4cm的厚度（圆型或椭圆型都行），最后发酵10分钟。

5)    放到平底锅上烙，如果不是不沾锅的，要抹上少许油。

6)    把它剪成一半，放入个人喜好的配料，就可以享用了，我是放了火腿，番茄，
       黄瓜，黄梨和水煮蛋。