葱花面包

女儿的假期完毕了，又回去上课了，

这就意味着，面包又会常常出现了，

 既然冰箱里还有一些葱花，

那么就先来一道葱花面包吧。

葱花面包    （5 个）

材料 ： 高筋面粉 200g， 低筋面粉 50g， 奶粉 1.1/2 大匙， 酵母 3/4茶匙， 细砂糖 30g，

           盐 1/8茶匙， 冰水 140ml， 奶油 30g

青葱陷料 ： 奶油 20g， 青葱 30g， 鸡蛋 1/2个， 盐和胡椒粉 适量

做法 ：

1)    把所有的材料放入盆里，除了奶油，搓揉成团，如果太粘手就用甩打的方式。
2)    加入奶油，搓揉至奶油融入面团里，刚加入奶油会比较粘，继续甩打就会光滑了。   

3)    把面团滚圆，喷少许水在面团表面，盖好放一旁，第一次发酵约一个小时，或至
       两倍大。
4)    把发酵好的面团取出，分割成15份，滚圆，3个排成直线，成为5个面包，最后发酵
        60分钟。
5)    将青葱陷料混合均匀。
6)    将发酵好的面包涂上全蛋液，在中间剪开一条缝，放上青葱陷料，放入预热烤箱，
       用180度c烤25分钟。