披萨（Pizza)

蛋糕吃多了也会腻，今天就做咸的点心吧。

这披萨也是我和女儿今晚的晚餐，

两个人，一口接一口的一会儿就把它吃完了。

铺到满满的cheese，一看就知道又是女儿的杰作。

买不到Mozzarella cheese 就用了起司片代替。

披萨  

饼皮材料 ： 高筋面粉 100g， 细砂糖 5g， 盐 1/4茶匙， 即溶酵母 1/4茶匙， 水 55ml，

                   沙拉油 1小匙

披萨酱 ： 沙拉油 1大匙， 蒜末 1/2大匙， 洋葱末 1.1/2大匙，番茄酱3大匙，砂糖 少许，

               胡椒粉 少许

配料 ： 火腿 1片（切成小块）， 青灯笼椒（切丝），黄梨，洋葱丝，起司

1)    把饼皮材料混匀，搓揉成光滑面团，放进容器盖好，进行基本法酵约60分钟。

2)    披萨酱 ：炒香蒜末和洋葱末，加入番茄酱，砂糖，和胡椒粉炒香即可。

3)    发酵好的面团滚圆，擀成8寸的圆饼形，抹上披萨酱，放上所有的配料，铺上起司。

4)    进行最后发酵15分钟，送入已预热的烤箱，以200度c烤15分钟。