泰式芒果糯米饭

好久没有更新我的部落格了,
每天都为了煮三餐而忙,
今天终于和女儿合并,
做了这道很简单的甜点。

泰式芒果糯米饭

材料 :

a)  糯米 1.1/2杯，椰浆 1/2杯， 水 1/2杯， 糖 2大匙

b)  芒果 3个，椰浆 2杯， 糖 2大匙， 盐 1/2茶匙

做法 :

1)  糯米洗净，用水浸泡1个小时。

2)  将椰浆和水放入小锅，搅匀，加入糖，煮至糖融化。

3)  把糯米沥干水份，加入2之椰浆，混合均匀，放入蒸锅，以中火蒸1个小时。

4)  芒果去皮，切片或切丁。

5)  椰浆，糖和盐放入小锅，煮至沸即可。

6)  最后勺一些糯米饭，放一些芒果，再淋上椰浆，即可品尝。