加央角

这也是小时候的味道，小时候住在太平后廊时，

加央角对我们来说，是一种很平凡的食物，

自从搬离了之后就很难吃到了，

要等到过年或清明回去时才能吃到。

加央角

水皮 ： 面粉 180g， 粟米粉 20g， 食油 20g， 奶油 40g， 细砂糖 2大匙， 水 100ml

油皮 ： 面粉 150g， 奶油或食油 100g

加央 ： 适量 （我是用罐头的加央）

做法 ：

1)   将水皮和油皮个别拌好，休面10分钟。

2)   把两种面团个别分割成7份，将油皮包入水皮里，将面团擀成薄片，翻面卷起，

      再重复一次，休面10分钟。

3)   把1份面团擀成椭圆形，把加央放一边对折，捏成咖哩角的边缘。

4)   刷上全蛋液，放进已预热的烤箱，以180度c烤30分钟，或至金黄色。